Muito se ouve falar que o processo de fabricação é totalmente diferente, que o chopp é mais aguado que a cerveja, que o chopp é feito com água mineral e a cerveja não, entre outros.
Na realidade, a única diferença esta no processo de pasteurização. A cerveja passa por este processo e o chopp não.
A pasteurização se dá já na garrafa, quando a cerveja é aquecida a altas temperaturas e logo resfriadas. Este procedimento causa um choque térmico no produto, neutralizando a ação dos fermentos. Isso também faz com que a garrafa não estoure.
Com isso, o prazo de validade de cerveja aumenta, enquanto que o chopp tem um prazo de validade curto.
Para apreciar bem uma cerveja, você encontra os objetos necessários aqui!!!
Saúde!!!!
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